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【メキシコ】別名「神々(Los Dioses)と呼ばれる悪魔の液体

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メキシコ!と言えば

サボテン、マリアッチ、テキーラ!

テキーラってサボテンからできてるの?

いえ、違います。

テキーラはアガベ(和名はリュウゼツラン)から出来ます。

アガベ(和名:リュウゼツラン)


アガベはメキシコなど中南米の熱帯地域に自生しています。

葉は多肉質で縁にトゲをもち、先は鋭く尖っています。
花が咲くのは十数年後で、真ん中からマストと呼ばれる高い茎が立ち、
その先に花が咲き、結実します。そこで枯れてしまいます。

テキーラができるまで

テキーラショットの飲み方



①親指と人差し指の付け根のくぼみに塩を乗せる
②それをペロっと舐めて
③テキーラを飲み
④メキシカンライムをかじる

しかし、テキーラの飲み方に正式な方法も順番もありません!

メキシコでは、塩もライムもなしのストレート、
炭酸ジュースで割ったり(グレープフルーツが好まれる)
好きな時に塩もライムもチリパウダーも舐め、
陽気に歌って踊ればそれでよいのです(笑)

ちなみに、メキシコライムは手のひらにすっぽり収まるサイズで、
メキシコ料理には欠かせない調味料です。

市場やスーパーマーケットでは山盛りになっています

テキーラベースのカクテル!人気の3つをご紹介!

1、マルガリータ

亡き恋人に捧げる哀悼のカクテル

≪材料≫ 量は目安です。お好みで加減してください。
テキーラ 35ml
ホワイト・キュラソー15ml
ライムジュース(レモンジュース)15ml

材料をシェイクし、塩をつけたスノースタイルのグラスに注ぎます。

2、テキーラ・サンライズ

昇る太陽と朝焼けが創り出す幻想的な空

≪材料≫
テキーラ 45ml
オレンジジュース 90ml
グレナデン・シロップ 10ml

材料をシェイクし、氷を入れたグラスに注いだ後、
グレナデン・シロップを静かに沈めます。

3、エル・マタドール

マタドールは闘牛士という意味です。
キリっとした姿勢と甘いマスクのイメージのカクテルです。

≪材料≫
テキーラ 30ml
パイナップルジュース 45ml
ライムジュース 15ml

材料をシェイクし、氷を入れたグラスに注いで完成です。

他にも沢山のテキーラベースカクテルがありますので、
こちらをご参考ください↓

メキシコハリスコ州のテキーラ村

テキーラの産地と言えばテキーラ村!

こじんまりとした村

テキーラ農家の像

辺り一面、全部アガベ!

テキーラ・エクスプレス

メキシコ第2の都市、グアダラハラからテキーラ列車が出ています。

列車の中ではテキーラ飲み放題や、マリアッチなどのサービスで
乗客を盛り上げます。

到着後は工場見学などでまた飲み放題です!


いかがでしたか?

飲みすぎてイタイ目にあった人は「悪魔の水」と呼ぶかもしれませんが、
現地では「Los Dioses(神々)」と呼ぶ神の水。
是非、現地で美味しく楽しく味わってみてはいかがでしょうか。

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